Клуб Суп недели: Осень 2024
- Суть
- Освоение технологий приготовления разнообразных супов и авторских рецептов
- На выходе
- Готовить вкусные и разнообразные супы по отработанным технологиям; Самостоятельно создавать авторские рецепты на основе понимания принципов кулинарии; Правильно подготавливать ингредиенты и соблюдать последовательность процессов; Планировать приготовление пищи с минимальными затратами времени и бюджета
- Навыки
- Приготовление супов · Создание прозрачных бульонов · Подготовка ингредиентов · Планирование приготовления пищи