- Суть
- Комплексный курс по биологическим свойствам, заготовке, кулинарному и терапевтическому применению классических пряностей
- На выходе
- Получить фундаментальные знания о классификации пряностей и их ботанических особенностях; Создавать собственные авторские смеси и приправы; Правильно выбирать, заготавливать и хранить специи; Тестировать качество ингредиентов, избегая подделок; Составлять домашние пряные напитки
- Навыки
- консервирование трав · тестирование качества пряностей · приготовление пряных напитков
- Кому подойдёт
- увлеченные кулинары; травники; сторонники здорового образа жизни
