Китайские пельмени
- Суть
- Приготовление традиционных китайских пельменей и паровых изделий с тремя видами теста и начинками
- На выходе
- Готовить три вида теста для китайских пельменей и булочек; Создавать четыре варианта сбалансированных начинок; Использовать более 10 техник ручной формовки пельменей; Ферментировать овощи по сычуаньскому рецепту
- Навыки
- Приготовление теста · Создание начинок · Сервировка