Хлеб на закваске и сдоба
- Суть
- Выпечка французского хлеба на закваске в домашней духовке
- На выходе
- Готовить и поддерживать жизнедеятельность хлебной закваски; Подбирать оптимальные сорта муки для рецептов; Выпекать хлеб и сдобу в бытовой электрической духовке; Выполнять расстойку теста доступным кухонным инвентарем; Работать с тестом вручную без тестомесильных машин
- Навыки
- закваска · выбор муки · расстойка теста
- Кому подойдёт
- Тем, кто ищет проверенные техники работы с тестом дома