Гриль и мангал
- Суть
- Обучение профессиональным техникам работы с открытым огнем, мангалом и грилем
- На выходе
- Организовывать процесс приготовления еды на гриле и мангале; Безопасно работать с открытым огнем; Готовить блюда на огне ресторанного уровня; Грамотно сочетать ингредиенты для приготовления на гриле; Управлять жаром при приготовлении блюд
- Навыки
- приготовление еды на гриле · приготовление еды на мангале · безопасная работа с открытым огнем · управление жаром · подготовка ингредиентов · правильная прожарка блюд