Еда, меняющая жизнь. Основы растительной кухни
- Суть
- Освоение техник приготовления блюд растительной кухни и базовых молочных альтернатив
- На выходе
- Готовить веганские аналоги молочных продуктов; Работать с овощами и создавать домашние соусы; Применять профессиональные техники нарезки продуктов; Разрабатывать собственные рецепты на основе растительных ингредиентов
- Навыки
- техники нарезки продуктов · приготовление растительного молока · приготовление растительного йогурта · приготовление растительного творога · приготовление овощных хлебцев · создание домашних веганских соусов