Джем-сейшн на скорую руку
- Суть
- Технология домашних заготовок из ягод с минимальной термообработкой
- На выходе
- Подбирать посуду для варки варенья; Проводить стерилизацию и пастеризацию банок; Использовать разные виды пектина для загустения; Готовить варенье-пятиминутку, силты и джемы-желе; Сочетать ягоды с пряными травами
- Навыки
- Стерилизация банок · Работа с пектином · Варенье-пятиминутка · Джемы-желе · Силты