Два сыра: российский и простой полутвердый
- Суть
- Приготовление российского и простого полутвердого сыра в домашних условиях
- На выходе
- Варить российский сыр в домашних условиях; Создавать авторские полутвердые сыры; Управлять процессом созревания сыра; Адаптировать рецептуры под личные предпочтения
- Навыки
- аффинаж сыра