Домашняя ферментация: хлеб, напитки и овощи
- Суть
- Приготовление хлеба, квасов, безалкогольных напитков и ферментация овощей дома
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Приготовление хлебного, солодового, ягодного и имбирного кваса; Приготовление яблочного сидра, шампанского и свекольного лимонада; Квашение капусты с добавлением яблок, клюквы и специй; Выпечка хлеба на основе кваса
- Навыки
- Ферментация овощей · Приготовление домашнего кваса · Выпечка хлеба на квасе
- Кому подойдёт
- Новички в ферментации; Желающие внедрить принципы здорового питания