Деликатесы из одуванчиков
- Суть
- Ботанический гид, кулинарные рецепты и практикум по ферментации одуванчиков
- На выходе
- Определять пригодные в пищу части одуванчика и правильно их собирать; Применять методы ферментации для дикоросов; Готовить изысканные блюда и напитки на основе одуванчика; Корректировать вкус блюд, используя растительную горечь
- Навыки
- Сбор дикоросов · Переработка дикоросов · Ферментация дикоросов · Кулинария из одуванчиков