Главная Каталог Кулинария Готовим дома Camembert (классическая технология)

Camembert (классическая технология)

Автор Екатерина Денисова, Simone Manfredini

Школа Sim Cheese

Суть: Классическая технология приготовления французского мягкого сыра Камамбер с белой плесенью дома
На выходе: Подбирать качественное сырье для мягких сыров; Соблюдать температурные и временные режимы сыроделия; Управлять процессом созревания сыра с белой плесенью; Создавать Камамбер по классической технологии
Навыки: Приготовление сыра Камамбер · Контроль созревания сыра с плесенью