- Суть
- Теория и практика приготовления 30 разнообразных блюд и быстрых завтраков из яиц
- На выходе
- Создавать 30 разнообразных блюд из яиц; Готовить яйцо-пашот с нежным белком и кремовым желтком; Готовить омлеты в классическом, французском и испанском стилях; Освоить методы яичное торнадо и приготовление яиц в су-вид; Планировать завтраки на неделю вперед
- Навыки
- Приготовление яйца-пашот · Приготовление омлетов · Техника яичное торнадо · Приготовление яиц в су-вид · Эмульгирование и взбивание яиц · Определение свежести яиц
- Кому подойдёт
- Новичкам, которые только начинают свой путь в кулинарии; Тем, кто хочет систематизировать знания и готовить завтраки профессионально
