Баклажаны: не всё так просто
- Суть
- Освоение 7 техник кулинарной обработки баклажанов, принципов подбора специй и исправления ошибок.
- На выходе
- Выбирать правильные способы термической обработки баклажанов; Составлять гармоничные вкусовые сочетания с использованием специй; Исправлять ошибки, влияющие на текстуру и вкус готового блюда; Готовить необычные блюда из баклажанов
- Навыки
- запекание баклажанов · подбор специй