- Суть
- Полный курс по выбору, разделке, созреванию, приготовлению мяса, птицы, дичи и крафтовых колбас
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Правильно выбирать, хранить, разделывать и готовить любые виды мяса, птицы и дичи; Освоить созревание мяса, копчение, вяление и приготовление крафтовых колбас; Работать с грилями, мангалами, су-вид, аэрогрилями и мультиварками
- Навыки
- Разделка мяса · Созревание мяса · Копчение · Вяление · Приготовление крафтовых колбас · Приготовление в су-вид
- Кому подойдёт
- Новички; Те, кто хочет освоить искусство работы с мясом дома
