Авторский борщ с гарантией
- Суть
- Приготовление насыщенного борща с использованием техники запекания овощей и заготовок впрок
- На выходе
- Запекать овощи для супов для улучшения вкусовых качеств; Правильно подбирать специи и томаты для борща; Делать заготовки для борща для длительного хранения; Готовить пикантные чесночные заправки; Соблюдать технологию и последовательность закладки ингредиентов
- Навыки
- запекание овощей · приготовление заправок · заготовка основы для супа · нарезка продуктов