Ароматные специи
- Суть
- Принципы подбора и сочетания специй и трав для блюд различных кухонь мира
- На выходе
- Выбирать и правильно сочетать различные виды специй и пряных трав; Использовать специи для создания аутентичных вкусов разных кухонь мира; Создавать собственные вкусовые сочетания в домашних блюдах; Готовить чили-масло по авторскому рецепту; Применять таблицы совместимости продуктов для импровизации на кухне
- Навыки
- Подбор и сочетание пряностей · Использование таблиц совместимости