Ай да хлебушек
- Суть
- Выпечка домашнего хлеба опарным дрожжевым методом с минимальным ручным замесом.
- На выходе
- Выпекать 17 видов домашнего хлеба из доступных ингредиентов; Использовать опарный метод приготовления теста; Формовать хлебные изделия различных видов; Подбирать кухонный инвентарь для качественной выпечки; Адаптировать сложные профессиональные рецепты под домашние условия
- Навыки
- выпечка хлеба · опарный метод · замес теста · формовка хлебных изделий
- Кому подойдёт
- новички