Здоровый хлеб на закваске с нуля
- Суть
- Технология выведения закваски и выпекания домашнего хлеба без промышленных дрожжей
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выводить активную закваску для хлебопечения; Поддерживать жизнеспособность закваски и хранить её; Выпекать классический тартин и хлеб с различными семенами; Использовать остатки закваски для приготовления разнообразной выпечки; Планировать выпечку хлеба в домашних условиях
- Навыки
- Выведение закваски · Хранение закваски · Выпечка тартина · Выпечка на остатках закваски
- Кому подойдёт
- Для домашнего использования; Для создания частного производства