Ягодный сезон
- Суть
- Хранение и обработка урожая ягод без лишнего сахара с помощью заморозки, сушки и консервации
- На выходе
- Заготавливать ягоды методами заморозки, сушки и консервирования; Готовить варенье, джемы и компоты с пониженным содержанием сахара; Создавать десерты на основе замороженных ягод; Подбирать и использовать сахарозаменители в домашних заготовках; Делать пастилу и желе без использования искусственных загустителей
- Навыки
- заморозка ягод · консервация · приготовление пастилы · приготовление желе