- Суть
- Приготовление зефирной массы и создание флористических композиций и букетов из зефира
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Приготавливать стабильную зефирную массу из ягодного и яблочного пюре; Отсаживать цветы: пионы, ранункулюсы, герберы, гортензии и тюльпаны; Собирать полноценные цветочные корзины и букеты из зефира; Правильно подбирать насадки и инвентарь для зефирной флористики
- Навыки
- Приготовление зефирной массы · Отсадка зефирных цветов · Сборка зефирных букетов · Подготовка ягодного пюре · Работа с кондитерскими насадками
- Кому подойдёт
- Новички в кондитерском деле; Опытные кондитеры, желающие освоить зефирную флористику
