Яблочный сборник
- Суть
- Приготовление профессиональных десертов и выпечки из сезонных яблок по авторским рецептам
- На выходе
- Готовить десерты из яблок по профессиональным рецептам; Работать с текстурами и вкусовыми нюансами в выпечке; Изготавливать кондитерские изделия на заказ
- Навыки
- приготовление шарлотки · приготовление крамбла · приготовление трайфлов · приготовление нарезных пирожных