- Суть
- Техники работы с тестом и создание сложного декора в домашней выпечке
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить различные виды теста: рубленое, сметанное, песочное, пресное; Создавать сложные декоративные элементы из теста и айсинга; Комбинировать начинки и основы для тартов и пирогов; Собирать изысканные десерты, такие как тарт Экзотик или караваи в технике Royal Icing; Оформлять выпечку с использованием художественных элементов
- Навыки
- приготовление теста · техника Royal Icing · декорирование выпечки
- Кому подойдёт
- новички; кондитеры с опытом
