Выездной фуршет на белых кубах
- Суть
- Мастер-класс по организации выездного фуршета на белых кубах и эстетичному формату подачи закусок
- На выходе
- Освоить специфику использования белых кубов как основы для композиции; Научиться работать с сухим льдом для эффектных подач; Правильно собирать подставки с цветами; Получить 14 детально проработанных рецептов закусок; Организовывать заготовки для выездных мероприятий
- Навыки
- Работа с сухим льдом · Приготовление закусок для фуршета · Организация заготовок
- Кому подойдёт
- Профессионалы индустрии гостеприимства; Кейтеринг-менеджеры; Декораторы; Частные кондитеры