- Суть
- Комплексное обучение виноградарству, переработке винограда и производству вин за 2,5 месяца
- Уровень
- с нуля
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Научитесь оценивать участок, подбирать сорта винограда и формировать лозу; Освоите технологии производства белых, красных, игристых и крепленых вин; Научитесь выполнять купажирование, стабилизацию, осветление и выдержку напитков; Освоите проектирование виноделен и расчет необходимого оборудования; Сможете подготовить документы для лицензирования и сертификации виноделия
- Навыки
- Купажирование вин · Выдержка винодельческой продукции · Технохимический контроль по ГОСТ · Проектирование винодельни
- Кому подойдёт
- Новички, желающие освоить домашнее виноделие; Фермеры и владельцы хозяйств; Предприниматели в сфере агротуризма
