Видеоурок по приготовлению меренги от funcake.spb
- Суть
- Технология приготовления меренги тремя способами и создание десертов на ее основе.
- На выходе
- Готовить меренгу тремя фундаментальными способами; Создавать меренговый рулет, торт «Павлова» и пирожные; Готовить крем и фруктовый соус для десертов; Декорировать, собирать и правильно хранить десерты
- Навыки
- Приготовление меренги · Работа с планетарным миксером · Работа с Cooking Chef · Приготовление крема · Приготовление фруктового соуса · Сборка меренгового рулета · Приготовление торта «Павлова»
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера