Освоение приемов ресторанного плейтинга и фудстайлинга
Формат
вебинар
На выходе
Компоновать ингредиенты в тарелке с соблюдением правил визуального равновесия.; Подбирать цветовые сочетания и контрастные текстуры для презентации блюд.; Выбирать подходящую посуду, исходя из концепции и характеристик блюда.; Определять оптимальные размеры порций и высоту подачи для создания эстетичного вида.; Стилизовать блюда любой сложности, задавая им нужный эмоциональный характер.