Три мусса, рийет, пате и три террина
- Суть
- Приготовление трех муссов, рийета, пате, трех терринов и сопровождения к ним
- На выходе
- Готовить французские закуски: пате, рийет и террины; Создавать муссовые закуски с разнообразными вкусами; Выпекать домашние крекеры и тарталетки; Готовить пикули и соусы для подачи; Создавать ягодные жемчужины для украшения блюд
- Навыки
- Приготовление пате · Приготовление рийета · Приготовление терринов · Приготовление муссов · Приготовление пикулей · Создание ягодных жемчужин