Трайфлы
- Суть
- Приготовление порционных десертов трайфлов в стаканчиках по 10 технологическим картам
- На выходе
- Готовить 10 различных видов трайфлов; Правильно подбирать инвентарь для кондитерских изделий; Соблюдать сроки годности и условия хранения десертов; Профессионально оформлять десерты в стаканчиках
- Навыки
- приготовление трайфлов · оформление десертов в стаканчиках