Торты на палочках в форме эскимо
- Суть
- Технология приготовления тортов на палочках в форме эскимо и выпечки
- На выходе
- Готовить торты-эскимо с различными начинками; Работать с песочным тестом; Выпекать маффины и пироги; Создавать несладкую выпечку из заварного теста; Использовать технологические карты в кондитерском производстве
- Навыки
- приготовление тортов-эскимо · работа с песочным тестом · выпечка маффинов и пирогов · работа с заварным тестом