Тортофест - 2022
- Суть
- Интенсив по отработке современных технологий приготовления десертов и авторских рецептур тортов
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Применять современные технологии приготовления десертов; Понимать химию процессов кондитерского искусства; Использовать профессиональные лайфхаки при сборке тортов; Готовить авторские десерты по технологическим картам
- Навыки
- приготовление десертов · сборка тортов · работа по технологическим картам
- Кому подойдёт
- Кондитеры любого уровня подготовки