Торт Прага
- Суть
- Приготовление торта с шоколадно-апельсиновым бисквитом и кремом на маскарпоне
- На выходе
- Готовить шоколадно-апельсиновый бисквит; Собирать многослойные торты с абрикосовой прослойкой; Работать с кремами на основе маскарпоне; Применять правильную технику заморозки кондитерских изделий
- Навыки
- сборка тортов · приготовление крема на маскарпоне · заморозка кондитерских изделий