Главная Каталог Кулинария Заготовки Технологическая карта сыра Чурпи

Технологическая карта сыра Чурпи

Автор Наталья Кай

Школа Молочная Мастерская

Суть: Технология приготовления и подготовка к хранению гималайского сыра Чурпи
На выходе: Готовить сыр Чурпи по профессиональной техкарте; Оценивать готовность и условия хранения продукта; Подготавливать сыр к длительному хранению в полевых условиях
Навыки: Приготовление сыра Чурпи