Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут
- Суть
- Система ресторанных кулинарных заготовок методом су-вид с доведением до готовности за 15 минут
- На выходе
- Использовать технику су-вид для приготовления ресторанных блюд дома; Организовывать процесс кулинарных заготовок на неделю; Быстро доводить заготовки до состояния готового блюда за 15 минут; Сохранять вкус и полезные свойства продуктов при длительной готовке
- Навыки
- техника су-вид · кулинарные заготовки на неделю