Соленье-варенье
- Суть
- Домашние заготовки: от классического квашения и маринования до варенья и компотов
- На выходе
- Квасить, солить и мариновать овощи; Готовить домашние заправки для супов (борща, лагмана); Консервировать овощную и баклажанную икру; Варить различные виды варенья и компотов; Подготавливать специи и посуду для длительного хранения продуктов
- Навыки
- Засолка овощей · Маринование овощей · Квашение · Мочение · Консервирование · Подготовка тары и специй