Сказочный пряничный домик
- Суть
- Создание авторского пряничного домика с нуля: тесто, выкройки, айсинг, декор и подсветка
- На выходе
- Замешивать пряничное тесто и готовить различные виды айсинга; Разрабатывать выкройки для объемных кондитерских конструкций; Лепить элементы декора из мастики и карамели; Применять техники росписи и тонирования пряничных поверхностей; Собирать сложные архитектурные пряничные формы и интегрировать в них подсветку
- Навыки
- Замес пряничного теста · Приготовление айсинга · Создание выкроек · Лепка из мастики · Работа с карамелью · Роспись и тонирование · Сборка пряничных конструкций · Монтаж подсветки