Шу Пари Брест и Шу грейпфрут-вино
- Суть
- Приготовление десерта Пари-Брест и авторских пирожных шу с грейпфрутом и вином
- На выходе
- Готовить классическое и авторское заварное тесто; Работать с кондитерскими начинками и кремами; Собирать пирожные по профессиональной технологии; Применять профессиональные техники работы с десертами шу
- Навыки
- заварное тесто · техники работы с шу