Шикарные бюджетные закуски
- Суть
- Сборник 30 авторских рецептов бюджетных праздничных закусок и салатов с расчетом себестоимости
- На выходе
- Планировать праздничное меню в рамках заданного бюджета; Рассчитывать себестоимость блюд; Готовить разнообразные закуски и салаты по готовым технологическим картам; Создавать собственные закуски на основе базовых рецептов; Подбирать и готовить ПП-варианты праздничных блюд с учетом КБЖУ
- Навыки
- расчет себестоимости блюд · расчет КБЖУ