Сборник Чизкейки
- Суть
- Авторская подборка рецептов чизкейков с технологическими картами и видеоуроком.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить разнообразные виды чизкейков с нуля; Сочетать различные текстуры и вкусовые компоненты в десертах; Работать с простыми ингредиентами для создания ресторанных десертов; Использовать технологические карты в профессиональной кондитерской практике
- Навыки
- Приготовление чизкейков · Работа с технологическими картами
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Любители домашней выпечки