Ремесленный колбасник 2.0
- Суть
- Производство домашних деликатесов, работа с мясным сырьем, легализация и сбыт
- На выходе
- Изготавливать колбасные изделия в промышленных масштабах; Подбирать качественное мясное сырье и ингредиенты; Работать с профессиональным колбасным оборудованием; Проводить термообработку и упаковку продукции с соблюдением стандартов хранения; Юридически оформлять и легализовывать бизнес по продаже мясных изделий
- Навыки
- Изготовление колбасных изделий · Посол · Формовка · Термообработка · Упаковка продукции · Формирование ассортиментной матрицы
- Кому подойдёт
- Самозанятые