Рецепт приготовления маршмеллоу для объемных фигурок
- Суть
- Приготовление массы маршмеллоу и техника отсадки для создания объемных фигурок
- На выходе
- Создавать объемные, эстетически привлекательные и стабильные фигурки из маршмеллоу; Контролировать стабильность и консистенцию массы маршмеллоу; Правильно работать с кондитерским мешком при отсадке
- Навыки
- приготовление маршмеллоу · отсадка маршмеллоу · работа с кондитерским мешком · создание объемных фигурок
- Кому подойдёт
- начинающие кондитеры; кондитеры с базовыми навыками