Пьяные цветы
- Суть
- Создание съедобных букетов и кондитерских цветов с добавлением алкогольных напитков.
- На выходе
- Готовить зефир, мармелад и суфле с добавлением алкоголя; Делать реалистичные съедобные цветы из кондитерских масс; Собирать сложные фуд-флористические композиции и букеты; Изготавливать съедобную зелень из различных материалов; Оформлять «пьяные» десерты и подавать их в виде букетов или тортов
- Навыки
- фуд-флористика · сборка съедобных букетов
- Кому подойдёт
- кондитеры; фуд-флористы