Путь к сердцу мужчины 2
- Суть
- Техники создания 3D-тортов с использованием итальянской меренги, реалистичных текстур и аэрографа
- На выходе
- Конструировать 3D-торты сложных форм; Создавать имитацию различных текстур (дерево, ткань, продукты) с помощью крема; Использовать аэрограф для профессиональной цветокоррекции кондитерских изделий; Собирать многоярусные торты без использования внутренних каркасов; Выравнивать и заглаживать торты нестандартных геометрических форм
- Навыки
- Работа с итальянской меренгой · Работа с аэрографом · Создание текстур из крема · Сборка многоярусных тортов · Выравнивание нестандартных тортов