Пряности в кухне и медицине. Часть 1
- Суть
- Биологические свойства и применение привычных и экзотических пряностей в кулинарии
- На выходе
- Различать ботанические виды популярных пряностей и их ядовитые аналоги; Использовать специи и пряные травы с учетом их лекарственных свойств; Применять зонтичные растения в кулинарии; Готовить блюда с использованием имбиря, куркумы, перца и других пряностей
- Навыки
- применение специй в фитотерапии · кулинарное применение пряностей