Приготовление ПП зефира
- Суть
- Приготовление яблочного зефира без сахара с низкой калорийностью
- На выходе
- Готовить зефир без содержания сахара; Рассчитывать калорийность ПП-десертов; Использовать сахарозаменители в кондитерских изделиях; Работать с агар-агаром и яичным белком для получения нужной текстуры
- Навыки
- приготовление зефира · сахарозаменители · работа с агар-агаром
- Кому подойдёт
- Людям с диабетом или пищевыми аллергиями