Праздничные заготовки и рецепты к ним
- Суть
- Предварительная заготовка, заморозка продуктов и меню для сборки праздничного стола за 2 часа
- На выходе
- Организовывать праздничный стол без спешки и переутомления; Применять методы заготовки продуктов в заморозку; Составлять и реализовывать план подготовки к празднику за 3 дня; Правильно распределять время на кухне, экономя силы в день торжества; Оптимизировать процесс закупок ингредиентов
- Навыки
- Заморозка и разморозка продуктов · Планирование подготовки стола за 3 дня · Оптимизация процесса закупок