Правильный фуршет
- Суть
- Организация праздничного фуршета с проверенными рецептами закусок и десертов
- На выходе
- Составлять сбалансированное меню для фуршета на любое количество гостей; Оформлять фуршетный стол; Готовить разнообразные закуски, паштеты, брускетты и десерты; Сочетать ингредиенты для создания эффектных ресторанных подач дома
- Навыки
- Составление фуршетного меню · Расчет порций · Оформление фуршетного стола · Ресторанная подача блюд