Полезные шоколад и конфеты без сахара: Raw vegan
- Суть
- Приготовление шоколада, конфет и трюфелей по технологии Raw vegan без сахара.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Темперировать шоколад в домашних условиях; Создавать ганаш и различные виды трюфелей; Изготавливать плиточный, цветной и белый шоколад; Глазировать кондитерские изделия; Работать с натуральными подсластителями и ореховым пралине
- Навыки
- Темперирование шоколада · Приготовление ганаша · Приготовление трюфелей · Глазирование · Приготовление пралине · Создание цветного шоколада
- Кому подойдёт
- Новички; Все, кто следит за качеством своего питания