Пита без глютена
- Суть
- Технология приготовления безглютеновой питы без яиц, молочных продуктов, дрожжей и закваски.
- На выходе
- Готовить безглютеновую питу с предсказуемым результатом; Соблюдать технологию формовки и выпечки теста; Создавать разнообразные виды постных намазок для выпечки; Формировать рацион из полноценных обедов, ужинов и перекусов
- Навыки
- формовка теста · выпечка теста · приготовление кешью-рикотты · приготовление грибного паштета · приготовление нутового хумуса