Пирожное «Птичье молоко»
- Суть
- Приготовление классического пирожного Птичье молоко со сливочным суфле на агар-агаре
- На выходе
- Приготовление нежного суфле на основе агар-агара; Работа с шоколадом для создания глазури; Правильный подбор ингредиентов для классических кондитерских изделий
- Навыки
- работа с агар-агаром · приготовление суфле · приготовление шоколадной глазури · выпечка бисквита
- Кому подойдёт
- Любители домашней выпечки; Кондитеры