Пасха как хобби
- Суть
- Приготовление домашних куличей, краффинов и творожных пасох с различными начинками
- На выходе
- Готовить 6 различных видов теста для куличей; Создавать сложные начинки (ганаш, курд, кремю, желе); Делать глянцевую глазурь и стабильную меренгу; Формовать краффины; Работать с творожной массой для пасхи
- Навыки
- приготовление теста для куличей · приготовление ганаша · приготовление курда · формовка краффинов · приготовление меренги